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  • 葵花大斩肉 日期:2015-10-01 17:20:30 点击:2272 好评:0

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  • 肉末烧饼 日期:2012-11-08 08:32:36 点击:1168 好评:0

    肉末烧饼的原料: 主料: 精肉馅、烧饼 辅料: 荸荠、姜葱末等 肉末烧饼的做法: (1)锅中坐水,加入少许的料酒,把肉馅下入焯制,然后把切碎的马蹄也过水焯制; (2)锅中倒少许的油,下入姜末煸炒,再放入肉馅; (3)锅中烹入料酒、盐、糖,再放入马蹄,加入酱油、...

  • 苕菜狮子头 日期:2012-08-29 12:02:58 点击:93 好评:0

    苕菜狮子头的原料: 猪肉500克、蓄菜100克、荸荠100克、金钩30克、火腿50克。 盐3克、胡椒粉3克、料酒20克、蛋清豆粉40克、猪油500克、姜10克、葱15克、鲜汤500克、味精1克、水豆粉15克、熟鸡油10克 苕菜狮子头的做法: 1.金钩泡涨,荸荠去皮,与猪肉、火腿均切成约3厘...

  • 滑炒蛤蜊马蹄 日期:2012-08-02 22:08:35 点击:126 好评:0

    滑炒蛤蜊马蹄的原料: 主料: 咸鲜味蛤蜊适量荸荠适量鸡蛋适量 调料: 食盐适量鸡精少许葱少许姜少许料酒适量胡椒粉 滑炒蛤蜊马蹄的做法: 1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙,用沸水焯开,取出壳中肉,马蹄洗净去皮切成片。 2、将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、...

  • 松子鸡 日期:2012-08-01 22:33:24 点击:254 好评:0

    松子鸡的原料: 鸡皮300克松子1把玉米(鲜)1把苹果1个菠萝1个酸奶1瓶鸡蛋1个水萝卜1个黄瓜1根荸荠1个调料食盐适量胡椒适量 松子鸡的做法: 1、将鸡皮加入柠檬片、洋葱腌制片刻,盘中撒一层淀粉,放入鸡皮,上面再撒一层淀粉。 2、鸡肉茸中加入鸡蛋、盐、胡椒、松仁、洋...

  • 酒凝金腿 日期:2012-07-24 22:32:42 点击:246 好评:0

    酒凝金腿的烹饪方法: 原料: 熟火腿300克,熟瘦火腿末4克,荸荠 6个,生姜2片,香葱1根,绍酒250克,棉白糖250克,熟煮油10克。 酒凝金腿的做法: (1)将荸荠洗净削皮,在四周竖切成锯齿形,在拦腰剖开,成12朵花,放入盘内。 (2) 将带皮火腿切成约5厘米长、3.5厘...

  • 刺猬圆子 日期:2012-07-24 22:12:44 点击:200 好评:0

    刺猬圆子的烹饪方法: 原料: 猪肉500克糯米150克荸荠100克调料食盐5克味精5克葱15克料酒100克水淀粉50克姜汁15克 刺猬圆子的做法: 1、把荸荠、猪肉切成如绿豆粒大小,然后稍剁数刀,使荸荠和肉混合均匀后盛入碗中。 2、将料酒、盐、葱、姜汁、味精和湿淀粉,与适量水...

  • 清烩鲈鱼片 日期:2012-07-22 14:04:46 点击:244 好评:0

    清烩鲈鱼片的烹饪方法: 原料: 鲈鱼肉200克荸荠100克木耳水10克韭黄段25克鸡蛋白15克调料食盐3克葱10克姜5克水淀粉15克黄酒15克胡椒粉1.5克芝麻油15克猪油 板450克 清烩鲈鱼片的做法: 1、将鱼肉切成长方片,加绍酒、精盐、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆,炒锅上烧热,放油...

  • 运河八仙鸭 日期:2012-06-15 09:43:16 点击:970 好评:7

    运河八仙鸭原料: 母光鸭1500克,血糯米300克,莲子30克,芡实30克,菱角30克,鲜藕30克,虾仁30克,荸荠30克,蒲笋20克,茭白20克,精盐5克,味精2克,绍酒25克,白糖5克,酱油20克,葱末15克,姜末10克,鸡汤1000克。 运河八仙鸭做法: 将光鸭翅、爪斩去,整鸭出骨,...

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